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Benefici dei pistacchi
Secondo la scienza, il pistacchio è:
- Ricco di sostanze nutritive
I pistacchi sono ricchi dal punto di vista nutrizionale.
I pistacchi contengono molti nutrienti importanti.
Una porzione di pistacchi fornisce circa il 37% dell’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B-6 o 1,3 mg per adulti.
La vitamina B-6 svolge un ruolo vitale nel corpo, in particolare in relazione al metabolismo delle proteine e allo sviluppo cognitivo.
- A basso contenuto di calorie
I pistacchi sono una delle noci a più basso contenuto calorico, il che significa che le persone possono godere dei benefici per la salute delle noci rimanendo più facilmente entro i limiti calorici giornalieri.
Un’oncia di noci di macadamia, per esempio, contiene 204 calorie, mentre fornisce 1 oncia di noci pecan 196 calorie. La stessa oncia di pistacchi contiene solo 159 calorie .
- Ricco di antiossidanti
Gli antiossidanti sono sostanze che svolgono un ruolo fondamentale per la salute. Riducono il rischio di cancro e altre malattie prevenendo danni alle cellule del corpo.
Noci e semi contengono diversi composti antiossidanti, ma i pistacchi possono avere livelli più elevati di alcuni antiossidanti rispetto ad altre noci.
Una ricerca riporta che i pistacchi hanno tra i più alti livelli di antiossidanti tra cui:
- -tocoferolo
- fitosteroli
- xantofilla carotenoidi
Queste sostanze hanno un alto potere antiossidante e antinfiammatorio.
- Buono per la salute degli occhi
I pistacchi possono aiutare a ridurre il rischio di malattie degli occhi.
Gli antiossidanti luteina e zeaxantina sono essenziali per la salute degli occhi. I pistacchi sono una ricca fonte di entrambe queste sostanze.
Seguire una dieta salutare, compresi i pistacchi, è un modo promettente per aiutare a prevenire lo sviluppo di queste malattie degli occhi.
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